调查称在澳留学生缺营养知识 中国学生最常误餐

收藏本信息发布时间：2013-11-27 来源：环球网

【环球网综合报道】当留学生离开家门，没有了父母的照顾，饮食健康问题是人们普遍担心的。据澳大利亚“新快网”11月27日报道，澳大利亚一项最新研究显示，大量在澳留学生缺乏基本的营养知识而且烹饪技能差，其中，中国留学生最常误餐。

报道称，这项由澳大利亚中央昆士兰大学的Susan Loomes和Amy Croft进行的调查建议，各大学应考虑为留学生开设营养和烹饪课程，甚至将基本营养建议作为赴澳留学前必读资讯的一部分，包括提醒学生要确认他们的宿舍里有无烹饪设施。

这项关于留学生饮食习惯调查的研究发现，有三分之一的留学生自己做饭，有20%的人称他们不会煮，超过40%的人说他们都是到外面吃。并且，有26%的人经常不吃早餐，20%的人说他们不吃午餐或晚餐。在受访的316名学生中，有5人说他们前一天3餐都没吃。不过不像澳大利亚本地学生，留学生没有酗酒问题，只有1%的人每天喝酒，3.2%的人经常喝酒。在所有的调查数据中，中国留学生最常误餐。

研究人员还发现，在澳留学生在食物方面的开销非常低，无论是买快餐还是自己购买食品杂货。只有16.8%的人说他们每周的食品杂货消费在80澳元(约合440元人民币)以上，10%的人说他们的消费不足20澳元(约合110元人民币)。同样的，16.5%的人说他们花费超过80澳元(约合440元人民币)购买快餐，22%的人说他们的一周花费不足20澳元(约合110元人民币)。

目前，这份报告已被刊登在澳大利亚最新一期的《高等教育政策和管理杂志》上。报告建议，对营养摄入、学生健康和学业成绩之间的关系做进一步调查研究。(实习编辑：王之璞 审核：谭利娅)